1、按照《食品衛生法》、《傳染病防治法》、《學生集體用餐衛生監督辦法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》等組織開展膳食服務工作。不斷提高全體員工的綜合素質，為全校師生員工提供一流的飲食服務,滿足師生員工對日常膳食的需要。

 2、在分管副校長的直接領導下，完成學校規定的各項工作任務，提高管理水平，深化夥食改革，建立健全各項有關膳食管理及食品衛生安全規章制度，不斷提高夥食質量和膳食服務水平。

3、負責保障食堂大衆主副食價格穩定，做到高、中、低檔學生餐比例搭配适當，合理調配膳食中營養結構，滿足不同消費層次的師生需要。

4、根據工作需要有計劃地安排員工的業務培訓和衛生知識培訓，教育員工懂法守法，調動員工學習文化、鑽研業務技術的積極性、主動性和創造性，不斷提高管理水平和烹調技術。

 5、負責協助辦理衛生許可證、組織從業人員的體檢工作，監督食堂按規定開展環境消毒、餐具消毒工作等。

6、負責定期檢查食堂及其員工文明服務工作，做到着裝整齊、儀表端莊、文明用語，監督檢查持證上崗等制度落實情況。

7、負責做好食品衛生安全監督工作，确保食品衛生安全，防止食物中毒事件的發生，要求各食堂對重點部位做到專人管理，專人負責。

8、負責監督管理各食堂履行嚴格遵守食品衛生安全法規及價格。

 9、完成校内外上級部門及領導交辦的其他事項.